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お祝いの贈り物やお取り寄せに人気の瀬戸内の天然ふぐ『讃岐でんぶく』
ご両親のお誕生日や大切な方へのお歳暮やお中元にお奨めします
瀬戸内海で獲れるナシフグは通称なごやふぐと呼ばれ、コマシ網、底曳網等で春と秋を中心に周年漁獲され、讃岐地方では昔から刺身や吸い物、また鍋物の材料として親しまれております。
国内では４県にしか流通していない希少なフグです。
このナシフグは、胸びれの上部に白くふち取られた菊の花状の紋があるのが特徴で、白身の淡白な味わいとほど良い歯ごたえはトラフグに勝るとも劣らない旨みを持っています。それをこのたび「讃岐でんぶく(伝福)」と名付け、数々の料理法とともに皆様に広くご紹介いたします。
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| 刺し盛 |
大/9,000円(税込 9,450円)
小/7,000円(税込 7,350円)
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セット内容 |
※大：4〜5人前、小：2〜3人前
●香川県産天然なしふぐ/刺身・たたき
有田焼皿盛り
●ナシフグとうとう身(内皮)
●ポン酢
●もみじおろし
●刻みネギ
●柑橘類(すだち等) |
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トラフグに勝るとも劣らない甘みと旨み、歯触りの良い弾力性！
噛むほどに口いっぱい広がるふぐの甘みをご堪能いただけます。
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| ちり鍋 |
大/5,500円(税込 5,775円)
小/4,500円(税込 4,725円)
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セット内容 |
※大：4〜5人前、小：2〜3人前
●香川県産天然なしふぐ/むき身
●鍋つゆ
●ポン酢
●もみじおろし
●刻みネギ
●柑橘類(すだち等) |
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讃岐でんぶくならではの芳醇なダシが、定番てっちりにさらに一味加えています。
淡白なふぐの奥深い甘みは心も体も温めてくれます。
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| 刺し・鍋セット |
大/14,000円(税込 14,700円)
小/11,000円(税込 11,550円)
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セット内容 |
【大】
●『刺し盛/大』(4〜5人前)と
●『ちり鍋/大』(4〜5人前)のセットです
【小】
●『刺し盛』(2〜3人前)と
●『ちり鍋』(2〜3人前)のセットです |
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刺し盛と鍋のお徳なセット！刺しの甘い口どけと、ふぐ独特のダシが出る鍋を、十二分にご堪能いただけます。
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| 三味トリオ/讃岐でんぶくから揚げ |
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1,600円(税込 1,680円)
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セット内容 |
●香川県産天然なしふぐ/唐揚げ粉付むき身
（約210g/3人前）×2袋入
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※この三味トリオは重ね合わせてセットに出来ます。
お好きな組み合わせでご贈答用にも最適です。 |
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天然ナシフグに素材の旨みを引き出す薄味の唐揚げ粉を使用しています。
トラフグにも勝る甘味と旨みが特徴です。
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| 三味トリオ/讃岐でんぶくめしの素 |
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2,000円(税込 2,100円)
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セット内容 |
●香川県産天然なしふぐ/身スライス、濃縮だし、
きざみ海苔（約100g/2合炊用）×3袋入 |
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※この三味トリオは重ね合わせてセットに出来ます。
お好きな組み合わせでご贈答用にも最適です。 |
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讃岐の漁師さん中心に昔から親しまれている炊き込み御飯。
旬の時期にとれる素材を鮮度の良い状態で薄くスライスし下味をつけました。
炊き立てのご飯は感動もの。冷めたっておいしく召し上がれます。
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| 三味トリオ/讃岐でんぶく一夜干し |
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1,800円(税込 1,890円)
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セット内容 |
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※この三味トリオは重ね合わせてセットに出来ます。
お好きな組み合わせでご贈答用にも最適です。
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鮮度の良い状態で一夜干しにしました。
完全無添加で、品の良い食感、旨みがぎゅっと濃縮された感じです。
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