お正月になると必ずこの話題がでる。
ここ讃岐のお雑煮はとても変わっているのだ。
全国のかわり雑煮の中に必ずリストアップされるくらい・・・
白味噌のおだしの中にあん入りのまる餅を入れる。
具は丸く切った大根とにんじん、最後に青海苔を少し。
お餅にかぶりつくと中から出てきたあんこと白味噌が混ざる。
それがまたおいしいのだが・・・
中には、そんなの想像するだけでいや！という人もいる。
私の育った家はおすましの普通のお雑煮だったけど、結婚して夫好みのこのあん餅雑煮を作っている。
夫と息子は喜んで食べてくれるし、私も大好きになってしまった。
結構いけますよ。(^_-)-☆